Existe una gran variedad de formas de hacer turismo, pero la gastronómica es sin duda uno de las que mas disfruta la gente. Una de las formas de conocer la cultura local es visitar un restaurante local. En Mundo en Latino hemos querido traerte una lista de los diezmejores establecimientos de Europa.
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1. Celler de Can Roca, España.
http://www.cellercanroca.com/menu/menu_e.html
2. Osteria Francescana, Italia.
https://www.osteriafrancescana.it/
3. Restaurante Noma, Dinamarca.
4. Mugaritz, España.
5. Cena de Heston Blumenthal, Reino Unido.
Dirigido por la protegida de Blumenthal Ashley Palmer-Watts, el restaurante Knightsbridge adopta un enfoque diferente, aunque no menos innovador, que el famoso Fat Duck, (el primer restaurante de Blumenthal). Los platos del menú provienen de la historia culinaria local. Después de todo, se elaboran a base de investigaciones llevadas a cabo en la Biblioteca Británica sobre los sabores de siglos pasados.
http://www.dinnerbyheston.co.uk/
6. Mirazur, Francia.
En Menton, en la Costa Azul mirando hacia el Mediterráneo se encuentra Mirazur. El chef Mauro Colagreco nació en Argentina e inculca algo de su tierra natal en la cocina francesa contemporánea. Lo que le ha merecido dos estrellas Michelin por su trabajo. Sin duda, mejor restaurante de Francia, según la lista de restaurantes, tiene un jardín orgánico adjunto que proporciona inspiración y produce ingredientes para los platos.
7. L´Arpège, Francia.
En Arpège, en París ; Alain Passard es conocido por ser un Chef con enfoque audaz, y por establecer tendencias que el resto del mundo que los restaurantes tardan años en alcanzar. Además, Arpège tiene tres estrellas Michelin. Su comida contemporánea, no está dominada solo por carnes y pescados, sino vegetales. Muchos de ellos, se cultivan en la granja biodinámica del restaurante en las afueras de París. Actualmente, este es un modelo que Siguen otros restaurantes.
http://www.alain-passard.com/en/
8. Asador Etxebarri, España.
http://asadoretxebarri.com/es/
9. Steirereck, Austria.
10. Restaurante Arzak, España.
Otro restaurante excepcional en el País Vasco. Arzak está dirigido por dos generaciones de la misma familia. En 1897, la familia Arzak instaló una taberna en San Sebastián. Para empezar, el nieto del propietario original, Juan Mari Arzak, lo convirtió en un restaurante con tres estrellas Michelin. El día de hoy, el y su hija Elena Arzak Espina comparten los deberes de la cocina.
